PIZZE SPECIALI
Ogni ingrediente aggiunto € 1,00
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ACCADEMIA
Pomodoro biologico di Grosseto
fior di latte fresca di solo latte italiano
stracciatella
granella di pistacchio
basilico
€ 11,50
TRE PONTI
Passata di datterino giallo
fior di latte italiana
acciughe
stracciatella
fili di peperoncino
€ 12,00
BOCCALE
Fior di latte italiana
mortadella
brie
stracciatella
crema di pistacchio
€ 13,00
VASCHINE
Pomodoro biologico
fior di ltte italiana
salsiccia
stracchino
cipolla rossa
€ 11,00
CALAFURIA
Pomodoro biologico
fior di latte italiana
'nduja calabrese
cipolla rossa
olive taggiasche
tabasco
€ 12,00
PUNTA PACCHIANO
Fior di latte italiana
gorgonzola
pera
granella di noci
€ 10,00
CALA DEL LEONE
Fior di latte italiana
acciughe
burrata
ciliegino confit
semi di finocchio
basilico
origano
€ 12,50
SONNINO
Pomodoro biologico
aglio
grana in cottura
bufala a crudo
origano
basilico
€ 12,50
QUERCIANELLA
Fior di latte fresca di solo latte italiano
pesto di basilico
datterini gialli e rossi
bufala a crudo
€ 12,00
LA BALLERINA
Fior di latte italiana
guanciale
crema di uovo
pecorino romano
pepe nero
€ 10,50
SASSOSCRITTO
Pomodoro biologico
fior di latte italiana
speck
gorgonzola
olio al tartufo
noci
€ 12,00
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